以“必需、够用”为原则、以“能力培养”为目标、“理论、案例、实训”相结合、全方位提高学牛的实际操作能力.

章　采购与供应管理概述
　节　采购与供应管理的概念
　第二节　采购与供应管理的目标
　第三节　采购与供应管理的作用
第二章　采购与供应战略
　节　采购与供应战略的概念
　第二节　采购与供应战略的构成要素
　第三节　采购与供应战略的制定
第三章　采购与供应管理流程
　节　采购作业流程概述
　第二节　采购手册
　第三节　采购流程优化
第四章　采购计划及预算管理
　节　采购需求预测与分析
　第二节　采购计划的制订
　第三节　采购预算
第五章　供应商管理
　节　供应商管理概述
　第二节　供应商的选择
　第三节　供应商关系管理
　第四节　供应商评价与考核
第六章　采购定价与合同
　节　采购价格
　第二节　采购谈判
　第三节　采购合同　
第七章　采购质量管理
　节　采购质量与采购质量管理
　第二节　采购质量管理的基本技术
第八章　采购绩效评估
　节　采购绩效评估概述
　第二节　采购绩效评估指标
　第三节　采购绩效评估体系
　第四节　采购绩效的评估流程及改进措施
第九章　采购技术与方法
　节　MRP采购
　第二节　JIT采购
　第三节　供应链采购
参考文献
　　

　　《采购与供应管理实务》以培养学生的采购与供应管理实践能力为目标.内容涉及采购与供应管理概述、采购与供应战略、采购与供应管理流程、采购计划及预算管理、供应商管理等九个方面.突出了采购与供应管理的实践性特征.《采购与供应管理实务》体例新颖、案例丰富、语言精练.实用性非常强.
　　《采购与供应管理实务》可作为高职高专院校物流管理及相关专业的教材.也可作为物流及采购工作者和研究人员的参考用书.